Dzień Otwartych Lokali z Gęsiną,   29. 08. 2020

     Zapraszam Państwa na XIX. edycję Dnia Otwartych Lokali z Gęsiną do msc Slovensky Grob. Za nie wysoką cenę kupuje się  karta wstępu do miejscowych restauracji. Na podstawie karty można zamawiać w ulgowej cenie specjalne degustacyjne menu – 200g pieczonej gęsi+ 2szt loksze+  surówka, wędrować z lokalu do lokalu i porównywać mistrzostwo miejscowych kucharzy w gotowaniu delikatesów z gęsiny. Towarzyszący program: Izba Tradycji Ludowych, Degustacja Win Malokarpackich, program kulturalny. Impreza odbywać będzie się od 12.00 do 21.00

Slovensky Grob, słowacka „Stolica Gęsiny” – rarytas, wioska koło Bratyslawy z 30 (!) lokalami gotującymy gęsinę. W r 2006 został Slovensky Grob wybrany przez Komisję Europejską jako najlepszy przedsiębiorczy projekt utrzymywania miejscowych tradycji z 422 biorących udział projektów. Roczny bilans: 25 000 upieczonych gęsi, 5 000 kg gęsiej wątrobki i 500 000 szt lokszy.

Kiedyś 100 lat temu w okolicach znajdowały się mokre łąki, w centrum wsi było jeziorko, idealne warunki dla hodowania gęsi. Gospodarze sprzedawali je już upieczone  przedewszystkim w Bratyslawie i Wiedniu, bo w miejskich mieszkaniach ludzie nie mieli możliwości upiec sobie gęś. Póżniej dzięki rozwojowi środkow transportu zaczeli klienci sami dojeżdżać do wsi i powstawały nowe i nowe restauracje. Dzięki bliskiej stolicy państwa – interesy, umowy, decyzje polityczne, to wszystko dzieje się nad stołem pełnym pachnącej gęsiny i wina małokarpackiego w stolicy gęsiny...