S z k o le n i e w i n i a r z y
Szanowni Państwo ! W kilku ostatnich latach uważam, iż zainteresowanie Polaków winem rośnie. Nawet nie tylko zainteresowanie konsumenckie, ale pojawiają się zapaleńci chcący produkować własne wino gronowe. Uczestnicy wycieczek często pytają mnie jak zrobić wino gronowe domowym sposobem, niektórzy nawet chcą odemnie przepis na wyrób takiego wina. Pytają ile ma być gronów, ile dodać cukru, wody, drożdża, jak długo fermentować... Niestety w taki sposób to nie funkcjonuje. Jakiś cienkusz powstać może, ale pijalnego wina dobrej jakości z tego nie będzie. Dobre wino gronowe, to sztuka wymagająca stanowczo większej wiedzy niż można napisać w przepisie na karteczcę. Więc dla prawdziwych zapaleńców wytwarzania wina gronowego przygotowałem szkolenie. Podkreślam, chodzi o wino domowe, nie do obrotu /szkolenie bowiem nie posiada tematów - ścisłych profesjonalnych wymogów i prawa winiarskiego/.Dalej o szkoleniu
01. 03. przed obcinaniem 10. 03. prawidłowo obcięta winorośl
10. 03. płacz łozy 25. 04. rozwój pąków
09. 05. rozwój jagód 13. 06. kwietnięcie
30. 08. dojrzewanie kiści 30. 08. dojrzewanie kiści
25. 10. jesień w winnicy 16. 11. jesień w winnicy