S z k o le n i e    w i n i a r z y

Szanowni Państwo ! W kilku ostatnich latach uważam, iż zainteresowanie Polaków winem rośnie. Nawet nie tylko zainteresowanie konsumenckie, ale pojawiają się zapaleńci chcący produkować własne wino gronowe. Uczestnicy wycieczek często pytają mnie jak zrobić wino gronowe domowym sposobem, niektórzy nawet chcą odemnie przepis na wyrób takiego wina. Pytają ile ma być gronów, ile dodać cukru, wody, drożdża, jak długo fermentować... Niestety w taki sposób to nie funkcjonuje. Jakiś cienkusz powstać może, ale pijalnego wina dobrej jakości z tego nie będzie. Dobre wino gronowe, to sztuka wymagająca stanowczo większej wiedzy niż można napisać w przepisie na karteczcę. Więc dla prawdziwych zapaleńców  wytwarzania wina gronowego przygotowałem szkolenie. Podkreślam, chodzi o wino domowe, nie do obrotu /szkolenie bowiem nie posiada tematów - ścisłych profesjonalnych wymogów i prawa winiarskiego/.Dalej o szkoleniu

01. 03.  przed obcinaniem                                                                   10. 03. prawidłowo obcięta winorośl                                                                   

10. 03. płacz łozy                                                     25. 04. rozwój pąków

09. 05. rozwój jagód                                                13. 06. kwietnięcie

30. 08. dojrzewanie kiści                                                                       30. 08. dojrzewanie kiści

25. 10. jesień w winnicy                                                                    16. 11. jesień w winnicy